★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・かぶ……1個
・ウインナー……2本
・しめじ……1/3パック
・卵……2個
・白だし……小さじ1/2
・ニラ……1/4束
・塩胡椒……少々
・あらびきブラックペパー……少々
■作り方
1）かぶは半月切りにする。 ウインナーは斜め薄切りに、しめじは石づきを落として小房に分け、
卵は白だしを加えて溶きほぐす。 ニラは3cm長さに切る。
2）フライパンに油を熱し、中火でウインナーを炒める。
焼き色が付いてきたら かぶを加えて炒め合わせ塩胡椒する。
3）ウインナーに火が通って、かぶがしんなりしたら 溶き卵を全体に回しかけ、
ニラを散らしてそのまま1分ほど弱めの中火にかけ、卵に火が通ってきたらざっくりと混ぜ合わせる。
4）器に盛り付け、あらびきブラックペパーを振りかけて完成。
こちら、いつものような工程写真は無し。
料理の仕上がり写真だって1枚しか撮ってない。
その理由はこんな感じ。
かぶが1個だけ残ってるな～ あっ、しめじも微妙に残ってるな～
今日は他に卵料理が無いから 卵で炒めようか！
あっ、ウインナーとニラもあるから一緒に炒めちゃおう！
…と、朝の思い付きで作ったので
レシピにしようとも考えず ちゃちゃっと作ったのであります～
でもいざ出来上がって食べてみると これがなかなか美味しい♡
いや、お洒落でも華やかでもない一品なんだけどね
この組み合わせ、美味しいな～としみじみ思いまして…
なので恐縮ながら 簡単にレシピとして残しました。
かぶは1個しか無くても 二人分のおかずが作れちゃうんです！
地味～なおかずですが 美味しいので
かぶが1個だけ残った！ どうしよう！
な～んて時に そういえば！ なんて思い出して頂けれは幸いです（笑）
料理の仕上がり写真だって1枚しか撮ってない。
その理由はこんな感じ。
かぶが1個だけ残ってるな～ あっ、しめじも微妙に残ってるな～
今日は他に卵料理が無いから 卵で炒めようか！
あっ、ウインナーとニラもあるから一緒に炒めちゃおう！
…と、朝の思い付きで作ったので
レシピにしようとも考えず ちゃちゃっと作ったのであります～
でもいざ出来上がって食べてみると これがなかなか美味しい♡
いや、お洒落でも華やかでもない一品なんだけどね
この組み合わせ、美味しいな～としみじみ思いまして…
なので恐縮ながら 簡単にレシピとして残しました。
かぶは1個しか無くても 二人分のおかずが作れちゃうんです！
地味～なおかずですが 美味しいので
かぶが1個だけ残った！ どうしよう！
な～んて時に そういえば！ なんて思い出して頂けれは幸いです（笑）
そして～ 11月に入りました！ 1日（金）の朝ごはん。
＠6品目サラダ（グリーンリーフレタス。ベビーリーフ、紫キャベツ、ミニトマト2種、プルーン）
＠納豆＋キムチ＋玉ねぎ氷＋ちりめんじゃこ
＠かぶとウインナーのニラ玉炒め（↑のレシピ）
＠じんわり生姜の玉ねぎだれで絶品さばの塩焼き ← レシピへGO！
最近すっかりお気に入りの じんわり生姜＋玉ねぎ氷。
今日もさばの塩焼きに添えて。
…って、前回と全く器が一緒だというね。苦笑
ちょうど良い大きさだから 無意識にまた同じのを選んじゃうんだな～
＠ひじき煮と小松菜のゆかり混ぜ玄米ごはん
残っていたひじき煮、サッと茹でて刻んで 塩もみした小松菜
そしてゆかりを炊き立ての玄米に混ぜて 簡単混ぜごはん。
爽やかなゆかりの風味が良いアクセントになって美味しかったよ♡
＠味噌汁（鶏団子、さつまいも、人参、ネギ、生姜）
先日 ハロウィン朝ごはんで作った
かぼちゃと塩麹鶏蒸し団子のミートチーズ焼き
実は全部使っちゃうのは勿体ないな～と思って
鶏団子、4個だけ残しておいたんだ！
なのでその鶏団子を使って さつまいもと一緒に
ネギやおろし生姜をたっぷり加えた味噌汁にしてみました～
何だか二度も楽しめて 得した気分♡
＠キウイフルーツと柿 りんごのヨーグルト
以上！ ごちそうさまでした♡
最近遅い帰宅続きだったPOCO。
そしてこの日も会社の締め会で 早い時間からの飲みが予定されていたので
朝は何となく体に優しい ほっこり和む和食を意識して用意してみました。
久し振りにご飯付きで 定食風な感じ？
結局、この日の夜も深夜帰宅。
そしてもちろん翌日はいつも通り仕事へ～
とうぶん休み無しだから
体に優しい元気が出るような料理を作ってサポートしよう！
日曜日～ 今日は天気大丈夫そうだね！
買い物も早々に済ませたし、昼ごはんの準備してのんびり過ごそうっと。
ではでは、皆様も引き続き 素敵な週末（連休）をお過ごし下さいね～
