★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・生秋鮭 切り身……2切れ
・玉ねぎ……1/2個
・椎茸……2枚
・しめじ……1/3パック
・りんご（皮付き）……50g
・酒……小さじ2
・塩胡椒……適量 ← 強めに振るのが◎
・とろけるチーズ……適量
・パセリ……少々
■作り方
1）鮭は骨を抜いておく。 玉ねぎは薄切りに、椎茸は石づきを落として薄切りに、しめじは石づきを落として小房に分け、りんごは角切りにする。
2）クッキングシートに玉ねぎ→鮭→きのこ類を順にのせていき、酒を振りかけ強めに塩胡椒する（1）。
3）さらにりんごをのせ（2）、りんごの上にチーズをたっぷりとのせる（3）。
クッキングシートで包み込み、両端をキャンディーを包むようにしっかりひねる（4）。
4）600wの電子レンジで7分ほど加熱する。 仕上げにパセリを振りかけて完成。
＊お使いの電子レンジに合わせて加熱時間は調節して下さい。 食べる時に醤油を少々かけても◎
ほんのり甘い柔らかいりんご、そしてチーズを絡めながら♡
生秋鮭、きのこ、りんご、秋の味覚がぎゅぎゅっといっぱい詰まった簡単蒸し焼きです。
このまま食べても良いですし
食べる時に醤油を少々かけると 甘辛い味わいになってこちらも◎
玉ねぎの代わりにえのき茸やキャベツ、きのこ類もお好みのものでアレンジもぜひ。
バタバタしがちな朝でも 簡単に作れるのでオススメですよ♡
秋鮭とキノコのほんのり甘い林檎チーズ蒸し by 素敵にごはんchan北海道にいる父の期間限定一人暮らし（愛犬と共に）
10月に入っても継続中で御座います～
そして相変わらず 自炊で毎日晩酌を楽しんでいるようで。。。
＊知床地鶏鍋
＊きんぴらごぼう
＊サラダ
＊ホタテのバター焼き
＊生鮭の味噌きのこホイル焼き
（ご近所さんがオホーツク海で釣ってきた鮭）
＊枝豆
＊もやしと揚げ ピーマンの黒こしょう炒め
＊かぼちゃ煮
＊イカ焼き
＊みよしの餃子
＊チリメンと大根おろし
＊きんぴらごぼう（昨日の残り）
＊トマトのサラダ
とある日はこんな献立だったようです。
…って、また勝手にブログなんかに載せたら
恥ずかしいって言って もう写真送ってくれなくなっちゃうかな（苦笑）
北海道！っていう感じのおつまみ色々で良いね！
今夜も写真待ってますよ～♡
さてさて！ 土曜日、運動会の所も多いみたいだね～
そんな今日は朝からまた夏に戻ったかのような暑さ！
10月も中旬だけど 思わず冷房を付けたくなっちゃうような気温で…
ちょっと暑すぎだけど 天気は良いから運動会やお出かけには良かったのかな？
三連休の方も仕事の方も 素敵な土曜日を♡
