★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・真あじ（小）……8尾 ← 下処理済の（えら、腹を除いた）もの。
△塩胡椒……適量
△GABANチリパウダー＜パウダー＞……適量
△片栗粉……適量
・玉ねぎ……1/2個
・人参……1/4本
・きゅうり……1/2本
・パプリカ（赤、黄）……各1/4個
・パイナップル……50g
◎白ワインビネガー（酢）……大さじ1と1/2
◎塩胡椒……少々
■作り方
1）玉ねぎは薄切りに、人参は皮をむいて千切りに、きゅうり、パプリカは千切りに、パイナップルは一口大に
切る。 これらをボウルに入れ、◎を加えてよく混ぜ合わせ 冷蔵庫で冷やして寝かせておく（1）。
2）真あじは水気を拭き取り、全体に△を上から順にまぶす。
フライパンに油（大さじ1程度）を熱し、中火で両面じっくりと焼く（2）。
＊塩胡椒、GABANチリパウダー＜パウダー＞は強めに振りかけます。
3）器に１の半分の量を敷き詰め、焼き上がった２をのせて、さらに残りの１をマリネ液ごとのせる。
そのまま冷蔵庫で15～20分ほど味を馴染ませる。
4）仕上げに分量外の一口大に切ったパイナップルを少々のせて、さらにGABANチリパウダー＜パウダー＞を
たっぷりと振りかけて完成。
甘いパイナップルとサッパリの野菜、チリパウダーで南国な雰囲気の簡単マリネ
真あじにも しっかりチリパウダーを振りかけておくのがポイント！
塩胡椒、チリパウダー共に 多いかな～くらいがちょうど良いです◎
マリネ液に馴染ませておいた野菜で挟む事で
そのまま冷蔵庫で寝かせておけば 自然と真あじにも馴染みますよ～
仕上げのチリパウダーは 写真よりも さらに多めに振りかけるのがおすすめ！ 後ほど足しました～
振り返ってみると 過去にも似たようなものを作っていた事が判明
→ メキシカン焼きししゃもオレンジマリネ
うん、この時はオレンジ。
パイナップルでもオレンジでも、そして真あじでもししゃもでもイケるんだな
5品目サラダ（サニーレタス、きのこのマリネ、納豆、もずく酢） 真鯵とパイナップルの野菜たっぷりメキシカンマリネ（↑のレシピ） 夏野菜のっけドライカレードリア（茄子、ピーマン、プチトマト、ドライカレー、チーズ、玄米）
レトルトのドライカレーがあったので 一人前を半分こして カレードリアに。
野菜と一緒に食べるのが美味しかったな
味噌汁（油揚げ、モロヘイヤ） パイナップルヨーグルト またパイナップル～苦笑
以上！ ごちそうさまでした
夕方、いきなり大きな雷の連発、そして大粒の横殴りの雨！
外に出ていた方々、ずぶ濡れになっちゃったんじゃないでしょうか～
傘をさしていても全く意味が無いような 激しさ！！
雷もかなり頻繁だったから 傘さしているのも怖い感じだったよね～
…って、私は家の窓から一人ドキドキしながら見ていたんですが
さすがに今日はPOCOもランチを食べに帰宅は断念。 ちゃんと何か食べたんだろうか？？
もしや明日もこんな天気？
とりあえず、そうではない事を願って。。。
一応、今日みたいな天気に備えつつ お出かけの際はお気を付け下さいね
