★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・絹厚揚げ……2枚
・ホタテ……大4枚（小なら8枚） ← 今回は刺身用生ホタテを使用。
・アスパラ……2本
・エリンギ……1パック
・スプラウト……1/6パック
・塩胡椒……少々
◎バター……小さじ1
◎レモン汁……小さじ1/2
◎GABANタイム……適量
◎ブラックペッパー……適量
・オリーブオイル……小さじ2
■作り方
1）厚揚げは油抜きする。 フライパンに厚揚げを並べて中火で熱し、両面をこんがり焼く(1）。
適当な大きさに切って器に並べる（2）。
＊油はひかなくてOKです。
2）厚揚げを焼いている間にホタテは半分の厚さに切る。 アスパラは根元を少し切り落とし、下の方の固い皮をむいてハカマを取り斜め薄切りにする。 エリンギは石づきを落として食べやすい大きさにさく。
スプラウトは根元を落として半分に切る。
＊ホタテは小さいものならそのままの厚さで使用して下さい。
3）続けて１のフライパンにオリーブオイルを足してホタテを炒める（3）。
アスパラ、エリンギを加えてさらに炒め合わせて塩胡椒する（4）。
4）具材に火が通ったら◎を加えて味をととのえ（5）、１の厚揚げの上にソース（汁）ごとのせる。
スプラウトを全体に散らして完成。
和の（ちょっと地味な？）イメージが強い厚揚げですが
ホタテなど素材の旨味いっぱいのタイムバター風味ソースで イタリアンな一品にしてみました
カリッと香ばしく焼き上げた厚揚げに たっぷり具材の香り良いソース！
食べ応えも◎でお酒のおつまみにもピッタリです
ワインにも合いますし、おもてなしにもオススメですよ～
糖質も控えめな一品なので 幅広い方に楽しく美味しく食べて頂けるんじゃないかな～なんて
ちょっと意外な素材でイタリアン！ タイムの爽やかな香りと共にお楽しみあれ～
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イタリアンの料理レシピ
日曜日！ 皆さんいかがお過ごしですか～
なんやかんやしてたらもうこんな時間
遅い更新となりました～
こちらはあいにくの雨。 そしてまた冬に逆戻りしたかのような寒さ！！
スーパーへ買い物に行くと、白菜やねぎなどお鍋の食材がお買い得になってました～
…という訳で、明日の朝は鍋に決定
明日は晴れるみたいだけど。。。そんなこんなで、日曜日の夜も楽しい時間を過ごして下さいね～
