★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・新じゃがいも……2個
・玉ねぎ（薄切り）……1/2個
・人参（半月切り）……1/4本
・しめじ（石づきを落として小房に分ける）……1/3パック
・茄子（半月切り）……小1本
・ベーコン（短冊切り）……2～3枚
・トマト水煮缶……1/3缶
・塩麹……大さじ1
・オレガノ、バジル……適量
・ブラックペッパー、スプラウト……適量
■作り方
1）新じゃがいもはよく洗って皮付きのまま一口大に切り、ミニココに入れてフタをし、
730wのレンジで3分加熱する（1）。
2）１にその他の野菜類を入れ（2）、トマト水煮缶、塩麹をかけて全体に伸ばし（3）、
フタをして730wのレンジで4分加熱し一旦取り出して混ぜる（4）。
オレガノ、バジルを振って（5）、フタをしさらに730wのレンジで1分半ほど加熱して混ぜる（6）。
＊加熱時間はお使いのレンジに合わせて調節。
3）ブラックペッパーを強めに振り、スプラウトを散らして完成。
切った野菜をミニココに入れて順にレンジにかけて完成のとっても簡単レシピ
野菜の旨味とハーブの香りをしっかり感じられる、楽しめる一品です
レンジにかける前はモリモリだった野菜もあっという間にしんなり～
たっぷり野菜が食べれます！ ランチには＋パンだけでも十分だろうね！
お好みでチーズやタバスコをかけても美味しいですよ
レンジで簡単に作ったのに、ちょっと手間をかけて煮込んだような味わい！
出来上がったら もちろん鍋ごと食卓へ～
ころんと可愛いビジュアルがまた素敵なんだよね
色々なシーンで大活躍な電子レンジ用のお鍋 mini koko（ミニココ）
オススメですよ
次はどんな料理を作ろうかな？
さて！ 気づけば2月もあと2日で終わり！！
毎日があっという間ですね～
昨日は新婚の友達とランチして、色々お喋りして楽しい時間を過ごしてきました
もう10年近い付き合いの友達。
幸せに過ごしているようで嬉しいな。 そしてお互い来月で30歳！！
どんどんアンチエイジングしていかなきゃね
では、今日も素敵な一日を～
