☆コク旨♪野菜たっぷりボロネーゼ風パスタ☆

★★★レシピ★★★

■材料（2人分）

・お好みのパスタ……160～200g
・牛豚合挽き肉……150g
・玉ねぎ……1/4個
・蓮根……50g
・人参……40g
・ピーマン……1個
・トマト……大1個
・ナツメグ……少々
・塩胡椒……少々
・ケチャップ……大さじ1
・ビーフシチューの素（ルウ）……10g ← デミグラスソースでもOK！
・特選北海道 純生クリーム47……大さじ3
・粗挽き黒胡椒、ドライバジル…各少々
・オリーブオイル……適量


■作り方

1）玉ねぎ、蓮根、人参、ピーマンはみじん切りに、トマトはザク切りにする。　パスタを茹で始める。
＊パスタは後ほどソースと和えるので表示されている時間よりもやや短めに茹でる。

2）フライパンにオリーブオイルを少量入れて中火で熱し、挽き肉を炒める。
挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、蓮根、人参を加えて炒め、しんなりしたらピーマンを加える。
＊挽き肉から脂が出るのでオリーブオイルは少量でOK！

3）ナツメグと塩胡椒を振り、トマト、ケチャップを加えて蓋をして3～4分煮て火を止める。
ビーフシチューの素を加えて溶けたら再度火にかけて馴染ませる。

4）特選北海道 純生クリーム47を加えて混ぜ、茹で上がったパスタを加えて全体に絡めるようにして混ぜる。
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒、ドライバジルを振って完成。
＊お好みで粉チーズ、温玉をトッピングしてどうぞ！

刻んだ野菜、ビーフシチューの素、仕上げの生クリームで旨味・コクいっぱいのパスタです

微妙に残ってたビーフシチューの素を加えて奥深い味わいに～

そして生クリームをちょい足しでコクとまろやかさをプラスしてみました

野菜は他にもセロリやきのこ類を加えても良いですね！　食べ応えのあるパスタですよ

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生クリームを使った料理レシピ



月曜日ですね！　先日、北海道ではとうとう初雪が観測され。。。

東京も今日はとても寒いですね～　あーいよいよ冬到来！　元気いっぱいで乗り切りましょう

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