★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・れんこん……100g
・舞茸……1/2パック
・ピーマン……1個
・醤油……小さじ1と1/2
・七味……適量
・ごま油……小さじ2
・白炒り胡麻……少々
■作り方
1）れんこんは太めの棒状に切り、水に5分ほどさらす。
＊水にさらすことでシャキシャキ感が増します！
2）舞茸は石づきを切り落としてほぐし、ピーマンはヘタと種を除いて乱切りにする。
3）フライパンにごま油を中火で熱し、水気を切った１のれんこんを並べ、
そのまま動かさないように2～3分焼きつける。
4）焼き色が付いたら返して、横で一緒に舞茸も並べてこちらも同じように焼きつけて裏返す。
5）ピーマンを加えて炒め合わせ、醤油、七味を加えて手早く炒めて器に盛る。
白炒り胡麻を散らして完成。
こんがり焼き付けたれんこんと舞茸の香ばしい風味が堪らない一品です
醤油と七味で簡単味付け
お弁当のおかずにも、そしてお酒のお共にも
れんこんは皮付きのまま使用しましたが、気になる方は皮をむいて下さいね！
また、七味の量はお好みで調節してくださいね。 辛いもの好きさんはたっぷり振って召し上がれ
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こんなマイペースなブログなのに、いつも温かい応援やコメント、本当にありがとぉございます
引き続きのんびりペースで？素敵なレシピ考えて作れるように頑張りま～す
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