☆九陽 手づくり豆乳と塩麹 de 絶品かぼちゃ煮☆

★★★レシピ★★★

■材料（2人分）

・かぼちゃ……300g
・手づくり豆乳……適量
・塩麹……大さじ1
・パセリ、胡椒……お好みで


■作り方

1）かぼちゃはラップに包んで電子レンジで1～2分加熱する。
＊切りやすくなります。

2）かぼちゃの種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切って鍋に並べる。

3）手づくり豆乳をひたひたに注ぎ入れ、塩麹を全体に加える。

4）鍋に火をかけ、沸騰する手前で弱火にし、落し蓋をして7～8分煮る。
＊沸騰させないように気を付けながら弱火でコトコト♪

5）かぼちゃが柔らかくなったら、器に盛り、煮汁を適量かけて完成。
＊お好みでパセリ、胡椒を散らしてもOK！　煮汁をかけるのがポイント！

実は！COOKPADさんのモニターに当選致しまして。。。「九陽 豆乳＆スープメーカー」を頂きました

大豆と水だけで、自宅で簡単に豆乳が作れちゃう！という何とも嬉しいこちらの商品！

豆乳以外にも、ジュースやスープも作れるんです～


でね、早速こちらで作った豆乳、そしてこれまた手作りの塩麹のみで

余計なものは一切加えずに、ビックリするくらい美味しいかぼちゃ煮が出来ましたよ


残った煮汁はそのまま、又はかぼちゃ煮を少量潰してポタージュとして食べるのも◎

熱々＆冷やしても美味しいです

かぼちゃの美味しい季節に、体に優しいかぼちゃ煮、良かったらお試しあれ～





九陽手づくり豆乳と塩麹de絶品かぼちゃ煮 by 素敵にごはんchan


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