★★★レシピ★★★
■材料（1～2人分）
・スパム（ポーク缶）……100g（1/3缶程度）
・玉ねぎ……1個
・パプリカ（赤、黄）……各1/4個
・ピーマン……1個
・トマト……1個
・ブロッコリー……1/3株
・ハウススパイスクッキング〈ラタトゥイユ〉…1袋
・卵……2個
・とろけるチーズ……適量
・バジル（パセリ）……少々
■作り方
1）スパム、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、トマトは2cm程度の角切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてサッと茹でてザルにあげておく。
2）熱した鍋にスパムを入れて炒める。
脂が出てきたら玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを順に入れて炒める。
＊スパムから脂が出るので油は必要なし！
3）トマト、ハウススパイスクッキング〈ラタトゥイユ〉を加え、蓋をして弱火で10分、かき混ぜながら煮込んで
火を止める。 ブロッコリーを加えて混ぜ蓋をして1分おき、平たい器に適量を盛る。
4）フライパンに分量外の油（バター）を熱し、溶いた卵を流し入れ、とろけるチーズをのせて巻きオムレツを作る。
３のラタトゥイユの上にのせてバジル（パセリ）をちらして完成。
スパム＆野菜から出る旨味いっぱいのラタトゥイユ×チーズオムレツのコラボ
贅沢な味わいのラタトゥイユがソース代わりになって、と～っても美味しいオムレツになりましたよ
ハウススパイスクッキング〈ラタトゥイユ〉
今回初めて使ってみたんですが、こんな手軽に美味しいラタトゥイユが出来るなんてビックリ！
香りもとっても良くて！野菜も美味しくモリモリ食べれて！これは良いですね～色々な食材で試してみたい
ちなみにラタトゥイユ、今回は2/3くらいをオムレツに使って、残りは翌日スープにしました
味をみながら水を足して、仕上げにブロッコリースーパースプラウトを加えただけ！
特に味付けは変えてませんが、めっちゃくちゃ美味しかったです
翌日はこんなリメイクもオススメ！
茄子やズッキーニなど他にも色々な野菜を加えて、とろ～りチーズオムレツと共にぜひ召し上がれ
