★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・海老の殻……適量
・茹で筍……50g
・だし汁（温泉水99＋和風だし）……適量 ← 温泉水99だけでもOKです！
・味噌……適量
・小ねぎ（ねぎ）……お好みで
■作り方
1）海老の殻はよく水洗いして、鍋に入れ乾煎りする。
＊頭付きなら味噌を出すように潰しながら煎るとより海老の香り・旨味が増します！
2）海老が赤くなって香りが立ってきたら、だし汁を加え5分ほど煮る。
キッチンペーパーなどでこして鍋に戻し、一口大に切った茹で筍を加えて2～3分火にかける。
＊こすことで小さい殻など取り除く事が出来ます！
3）火を止めて味噌を溶き入れ、小ねぎを散らして完成。
＊２でこした大きめの殻を飾りに入れると見た目も良いですよ！
海老を使った料理で取り除いた殻、このまま捨てちゃうのは勿体ないよね～って事で
温泉水99を使ってるので、海老の旨味がしっかりとスープに行き渡って美味！
今回は頭無しの海老だったので、和風だしも加えましたが、
頭付きだったり、海老を多めに使うのであれば、温泉水99＋味噌だけで充分ですよ
海老の良い香り漂うお味噌汁に、食感の良い筍！ちょっと贅沢な気分の味噌スープです
あっ、ちなみに味噌汁なのに何で味噌スープ
って感じですが…この日の献立が、ちょいと洋風な感じだったので （でも汁物は味噌味にしたかったんだー！
）なので一応、ネーミングも洋風にしてみました。。。 こんな理由ですみません
