★★★レシピ★★★
■材料（3～4人分）
【ライス】
・玉ねぎ……1/2個（50g）
・しめじ……1袋（100g）
・たけのこ水煮……1/2個（50g）
・コーン（冷凍コーン使用）……20g
・ローリエ……1/2枚
・オリーブオイル……小さじ1
・バター……10g
・米（洗わない）……1合（180g）
・発芽玄米……1合（120g） ← 白米のみ、又は 雑穀米にするなどお好みで！
・塩麹（あればでOK）……小さじ1 ← お米の旨味UP☆
・水……350cc
【ウインナーと菜の花ソテー】
・グリコ「パリッと朝食ウインナー」……8本
・菜の花……50g
・塩胡椒……少々
・醤油……小さじ2
・粗挽き黒胡椒……お好みで
■作り方
1）玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを切り落としてほぐし、たけのこは粗めのみじん切りにする。
2）フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、１とコーン、ローリエを加えて炒める。
水分（旨味）が出てきたら火を止め、水を加えて炊飯器の中に全て入れる。
3）米と発芽玄米、塩麹を炊飯器に入れて軽く混ぜ合わせて炊く。
4）ウインナーは半分に切り、菜の花は3cm長さに切る。
フライパンに分量外の油を熱し、ウインナーと菜の花を入れ塩胡椒して炒める。
＊塩胡椒は強めに付ける！
5）ウインナーに火が通ったら、火からおろし、醤油を回しかけて手早く絡める。
6）炊き上がったごはんに、ウインナーと菜の花を炒めた油（肉汁）ごと入れて混ぜ合わせる。
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふって完成。
＊粗挽き黒胡椒は多めがオススメ！
ウインナーの旨味がしっかりなので、ライスには余計な味付け不要
菜の花の苦味も良いアクセントになって、一緒に食べると美味しいですよ
目玉焼きやサラダを添えて食べるのがオススメ
ワンプレートにして カフェ飯風でどうぞ
炒めたウインナーと菜の花をダイレクトに ごはんに混ぜ込むというワイルドな一品
ちょっとしたポイントとして。。。
・米は洗わないことで堅めに炊き上がるので、パラパラっとした食感でこの料理に合います！
・発芽玄米を使用したので1合（120g）としましたが、白米の場合だと
通常の1合（180g）で計量してください。
・ウインナー、たけのこは大きめに切って食感や旨味を楽しみましょう！
・目玉焼きを添える場合は、ウインナーを炒める前に焼いておくか、
ウインナーと菜の花を炒め終えて、ごはんに混ぜ込み保温にしてる間に作る等がオススメです！
ちなみに、白米1：発芽玄米1で炊きましたが、白米のみかと思うくらい食べやすかったです
ほんのり色も付きますし、栄養価UPで発芽玄米や雑穀を混ぜるのがオススメですよ
ワイルドな混ぜ込み飯（めし）をモリモリ食べて、元気に朝をスタートしましょ
