★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・卵黄……2個分
・めんつゆ……適量
・いか（刺身用）……1パック
・納豆……2パック
・ねぎ……1/3本
・漬物（お好みで）……適量
・揖保乃糸（素麺）……2人分（二把～四把） ← 二把だと程良く、四把だとたっぷりめです！
・ハウスのっけてジュレ＜柚子こしょうぽん酢＞……適量
・白胡麻……少々
■準備
・小皿（容器）にめんつゆ適量を入れ卵黄を静かに入れる。
ラップ（蓋）をし、途中で一度裏返して一晩冷蔵庫で漬けておく。
＊めんつゆの量は卵黄が半分以上漬かっていればOK！
＊卵黄を漬けていためんつゆは、なるべく早めに他のお料理で使って下さいね！
■作り方
1）いかは大きければ食べやすい大きさに切る。 納豆はタレを混ぜる。 ねぎと漬物は刻む。
2）揖保乃糸はサッと茹でて冷水にとり、水気を切る。
3）器に、揖保乃糸 → 納豆 → 漬物 → いかを順に盛り付け、真ん中に卵黄、まわりにジュレをのっけて、
卵黄を漬けておいためんつゆをサッと軽く一周（スプーン1杯程度）まわしかけ、白胡麻をふって完成。
よ～く混ぜて召し上がれ
しっかり味の付いた卵黄とジュレがよく絡んで 美味しいですよ～
自分で言うのもなんですが。。。
これ、想像以上に（見た目以上に）めちゃくちゃ美味しかったんです
いか納豆も手伝って、ツルツルっと食べれるし、漬物の食感も良いアクセントになってますよ
あっ、漬物はね～ たくあんでもきゅうりの漬物でもお好みでどうぞ
そしてジュレは、ただのぽん酢でもレモンやコンソメでもなくて、柚子こしょうっていうのが◎なの
素麺に柚子こしょうの風味が とってもよく合うんです～
卵黄さえ漬けておけば、朝でも昼でも食べたい時にちゃちゃっと作って食べられるので
ぜひぜひ試してみて欲しい一品です
見た目とは裏腹に 意外や意外！しっかり味が付いてるのでビックリするかも
癖になる味よ～
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