★★★レシピ★★★
■材料（直径6cm、深さ7cmのグラス約4個分）
・苺……150g
・クリームチーズ……200g
・パルスイート……10g（砂糖だと40g～）
・プレーンヨーグルト……100g
・豆乳（半量ずつ使用します）……100cc
・ゼラチン……5g
・バニラエッセンス、レモン汁……お好みで
・ナッツ類（あれば）……適量
■作り方
1）苺は洗ってヘタを取り、小さめの薄切りにする。
＊飾り用に数個残しておいてもOK！
2）ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、湯煎か電子レンジにかけて柔らかくし、
パルスイートを加えてクリーム状に練る。
3）ヨーグルトと豆乳50cc、１の苺を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
＊苺は泡立て器で軽く潰すようにして混ぜると全体がピンク色になって◎
4）残りの豆乳50ccを電子レンジにかけて温め、ゼラチンを加えてよく溶かしてから３に入れてよく混ぜる。
バニラエッセンス、レモン汁も加えて混ぜる。
＊ゼラチンはふやかす必要があればふやかしてから使用してください！
5）３をグラスに流し込み、冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。 苺やナッツ類を飾って完成。
生クリームは入ってないのに、まるで入ってるかのようなクリーミーな味わい
砂糖の代わりにパルスイート使用でカロリーもさらに控えめです
豆乳を使ってますが、豆乳の大豆っぽさ、匂いは一切感じないのでご安心あれ～
レシピにはグラス約4個分と記載しましたが。。。
実はこちら ちょっと柔らかいので、私みたいに無謀にタルト型（しかも抜けないタイプ！
）なんぞで作ると、非常に型から取り出しにくいので（気付いた時にはすでに遅しだったのよ～
）ぜひとも最初からグラス等に入れて、そのままスプーンですくって食べる感じがベストです
イメージとしてはこんな感じ
後から入れたのでかなり雑な感じですが…
私の出来栄え、見栄えはどうあれ、味はしっかり保証出来ます
苺の甘みを活かして、生クリーム無し＆パルスイート使用でカロリーDOWNなスイーツ
簡単なので、良かったら（騙されたと思って）お試しあれ～
