★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・豚薄切り肉……100g
・塩胡椒……少々
・片栗粉……少々
・長芋……5～6cm
・こんにゃく……1/2枚
・アスパラ……2本
・韓国産キムチ……100g
・おろし生姜……小さじ1
・ごま油……適量
・粗挽き黒胡椒、白胡麻……少々
■作り方
1）豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒、片栗粉を揉みこんでおく。
2）長芋は皮をむき一口大の角切りに、こんにゃくはサッと下茹でして長芋の大きさに合わせて
手又はスプーンでちぎる。 アスパラは根元を切り落とし、ハカマを取り除き斜め切りにする。
3）フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。 火が通ったら、長芋、こんにゃく、アスパラを炒め、
キムチ、おろし生姜を加えて手早く炒め合わせる。
4）器に盛り付けて、粗挽き黒胡椒、白胡麻を振って完成。
長芋 ほっくほく～ こんにゃく プリップリ♪ キムチ シャキシャキ～！！
色々な食感がひと皿に凝縮された美味しい豚キムチ、食感の違いが楽しいですよ
豚肉は少なめでも、長芋やこんにゃくで量増しされるので 食べ応えも充分◎
ダイエットメニューとしてもオススメです
キムチと一緒にちょこっと加えた生姜の風味も良いですよ～ ちょっとした隠し味みたいな？
美味しいので 良かったらお試しあれ～
そして～ 今日の朝ごはんはこんな献立でしたよ
ハムステーキ＆蒸しブロッコリー からし蓮根
キャベツ＆ポパイエッグ プチトマト、仙台ラー油添え
ころころ長芋＆こんにゃくの豚キム炒め（↑のレシピ） 納豆＋ちりめん山椒 ごはん 味噌汁（豆腐、わかめ、手まり麸、とろろ昆布） バナナ＆プルーンヨーグルト昨日に続き、今日も天気が悪いですねぇ
早くポカポカ良い天気の日に、のんびり自然いっぱいの公園デートとかしたいなぁ
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