★★★レシピ★★★
■材料（3～4人分）
・ふき……1束（200～230g程度）
・こんにゃく……1/2枚
・さつま揚げ……2～3枚（大きさに合わせて調節）
・たけのこ水煮……1/3個
・椎茸……4個
◎水……1と1/2カップ
◎和風だしの素……小さじ1
・パルスイート……小さじ1弱（砂糖なら大さじ1）
・みりん……大さじ1
・酒……大さじ1
・醤油……大さじ2
■作り方
1）ふきは塩をふってまな板の上で転がし（板ずり）、鍋に入る長さに切り、
熱湯で茹でて皮をむき4～5cmに切る。 こんにゃくは下茹でしてちぎるか手綱にする。
2）さつま揚げは食べやすい大きさに切り、たけのこはよく水洗いをしてくし切りに、
椎茸は石づきを除いて薄切りにする。
3）鍋に◎を入れて煮立たせ、調味料以外の食材を入れ煮る。 再び煮立ったら弱火にしパルスイートを入れて
甘みをしみ込ませ、みりん、酒、醤油の順に加えて、蓋をして15分ほど煮て完成。
＊パルスイートを加える前にアクが浮いてたら丁寧にすくい取る！
最初にパルスイートを加えることで、食材にしっかりと甘みをしみ込ませる事ができます
しかもパルスイート使用で、普通の砂糖よりもカロリーダウン、でも甘さは変わらないよ
また、さつま揚げの旨味が良い出汁代わりになるので調味料は控えめで
素材の旨味をしっかり味わえる ほっこり美味しい煮物になりましたよ
ちなみに使用したパルスイートはこちら↓ COOKPADさんのレシピモニターで頂きました
せっかくなのでお料理以外にスイーツにも使ってみなきゃね
パルスイートは以前から使ってたけど、美味しさ変わらずカロリー控えめなのは嬉しいよね～
優しい甘さと旨味のふきとさつま揚げの煮物 by 素敵にごはんchanそしてね、昨日11日の朝ごはんはこんな献立でした～
納豆＋仙台ラー油 サラダ（蒸したもやし、海藻、貝割れ大根）
仙台ラー油とはこちら↓ 牛たんがゴロゴロ入ってたよ～ POCOの仙台出張土産です！
キューちゃん入り長芋ソースの朝グラタン ← レシピはこちら
優しい甘さと旨味のふきとさつま揚げの煮物（↑のレシピ） ごはん 味噌汁（豆腐、キャベツ、手まり麸、とろろ昆布） バナナ＆プルーンヨーグルトいや～ 何度見ても↑黄身が不細工だなぁ。。。 あぁ、無念だ
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