★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・ご飯（冷ましておく）……茶碗1杯分とちょっと（180g程度）
・きゅうり……1/2本
・ベビーチーズ（ナチュラルチーズ）……2個
・プチトマト……3個
・塩……少々
◎白ワインビネガー（米酢でもOK）……小さじ2
◎塩……一つまみ
◎砂糖……少々
◎黒胡椒……気持ち多めに
・EVオリーブオイル……小さじ2
・生ハム、いくら……各適量
・パセリ……少々
■作り方■
1）きゅうりとベビーチーズはお米の大きさを意識して小さめに切る。
プチトマトは1個を縦4等分に切る。 きゅうりに塩を振って3～4分おく。
2）ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、EVオリーブオイルを少量ずつ加えながらよく混ぜる。
3）２にご飯を入れ、しゃもじ又はスプーンで切るように混ぜる。 １のきゅうりとチーズを加え混ぜ合わせる。
4）器に盛り、プチトマト、生ハム、いくらをのせ、パセリを散らして完成。
見た目は、ただのちらし寿司？ な～んて思うかもだけど、
いえいえ！ 食べてみると んっ？ 何だい、この あっさり した感じ
ご飯なんだけど、主食って感じではなく… そうサラダ、おつまみ感覚で食べれる一品なんです
たまたま実家からの頂き物でいくらがあったんですが、
無くてもOKです（あれば見た目華やか～だけどね）
スモークサーモンをのせるのも良いですね
お酒が進みますよ～
前回作った時は、チーズを入れてなかったんです。。。
食べてみて、うーん、これはチーズ欲しい …と思いましてね？
それと黒胡椒も多めにしました、好みはありますが、ピリッときかせると良いですよ
あとは時間に余裕があるなら、一旦冷蔵庫で冷やすと、よりサラダ感がUPします
実は先日クックパッドさんのモニターに当選しまして…
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ 白」 に合うおつまみレシピを考え中なんです
2/8に発売になる新商品なんですけど、こちら我が家二人共、かなり好みな味でした
甘さがほとんど無くて、しっかり白ワイン、でもきめ細かい微炭酸があってスッキリ
そんなワインスプリッツァ 白×ライスサラダ合いますよ～
簡単に作れちゃうので良かったらお試し下さいませ
