柿
がチョッピリきてますが
りんごはまだまだ明日はどうかな
体調も大分良くなり
横になってばっかりではなくなりました
自分の事もちゃんとしてあげないと
ダメだね やっぱ
子供優先だから ずっと
自分の事は後になってしまう
食欲も出てきて
ずっと食べたかった白玉団子を作ってみた
取っておいた酵母液は切干大根酵母しかないんだけど
酵母液を使った方が弾力があっておいしい
酵母白玉＆いちご酵素シロップ
やっぱ弾力があって美味しい
いちごシロップは春に作っておいたのを
大事に大事に取っておいたもの
美味しい
白玉粉３０ｇに 大さじ３位の酵母液
コネコネして耳たぶくらいの柔らかさに
小さめに丸めて 熱湯の中にいれ
浮いたら２分そのままで
そのあと 冷水に取り
冷やして出来上がり
今日はいちご酵素シロップで頂きました
酵母と酵素でスゴイ
これは ウエダ家さんの酵母の本を元に
中野エカイエの高木さんに教えていただいたもの
酵母も火を通しても それまでの過程でか
お水で作るよりまた違う出来に
酵母の実を入れるとカラフルで楽しくなるし
また作ろうっと
にほんブログ村
