ローストチキン〜アンズジャムで〜

一品ずつの写真を撮り忘れたため、全体図ですみません（汗）





左奥の白い長皿のものです。


今回はアヲハタの甘さの少ないアンズジャムを使いました♪
いつもよりジャム多めで作ったので、ちょっと甘めでしたね。
ちびっこたちがものすんごい勢いでパクついてくれてました！！！嬉しいですね～♡


「ローストチキン～アンズジャムで～」

材料
鶏もも肉　　　　　　　２枚
アンズジャム　　　　　大さじ３杯
ケチャップ　　　　　　大さじ２杯
とんかつソース　　　　大さじ１杯
ウスターソーソ　　　　大さじ１杯
にんにくすりおろし　　１片分ぐらい（お好み）



①鶏もも肉は半分に切り、それぞれ４等分位の長方形に切る。
今回はサンドするので長方形にカットしましたが、一口大でも◎

②ポリ袋に調味料を入れ、揉んで馴染ませたら、鶏肉を入れて、タレをよく揉み込む。
空気を抜いて、結び、冷蔵庫で２～３時間寝かせる。


③フライパンに、オリーブオイルをひいて、熱くなったら鶏肉をタレごと入れ、皮目から焼く。
タレが飛ぶのでフタをして、強火で焼き付ける。


④こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して、焼く。
こんがり焼き色がついて、タレが煮詰まり、全体にとろっと絡まったら出来上がり。






ローストチキン～アプリコット＆ラズベリー～

ローストチキン～チャツネバージョン～


ローストチキン～ハチミツバージョン～


お試しあれ～☆