CONVENTION＆CONFERENCE（コンベンション&カンファレンス）学会・国際会議専門のPremiumCaterinｇのピーシーエム(pcm)です。
先日さいたまスーパーアリーナにおいて行われた企業様キックオフミーティングにおいて、
ランチタイム時におけるホット飲料サービスを行いました。
社員様２、０００名以上が参加されるキックオフミーティング。
提供時間は１時間程度のランチ時、
ホットコーヒー始め、紅茶や緑茶等のホット飲料を提供しなければならず、
コーヒーメーカー１０台、ホット飲料用大ストッカー１６台、その他保温ポットも用意し、
３時間前よりコーヒーのドリップを行いました。
会場内に４か所のドリンクコーナーを設け、
各コーナーにスタッフを配置し対応いたしました。
２，０００名以上が 一斉に休憩される・・・
やはりすごい！！
今まで寒かった会場が一気に温かく
いや熱くなります。
４か所のコーナーがあるとどうしても出数にばらつきが出てしまうので、
利用の多いコーナーには２名のランナーが随時補充をし、
各コーナーともドリンクを切らさないような対応を心がけました。
ｐcmにお任せ頂ければ、お手間の軽減、円滑な進行など
気配り、目配りでお手伝い致します。
何なりとお申し付け下さい！
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