こんにちは、あやめです。
本日は、「ブラジル 国民的菓子 ブリガデイロ」です。
ブラジルでは定番の、一番有名な国民的菓子！！
ブラジルのバースデイパーティーなどでは、必ず作られます！
ブリガデイロは、コンデンスミルクとバターを熱して、ココアと混ぜて、まるめて、チョコレートスプレーでデコレーションしたお菓子です。
ブラジルのボンボン・ショコラと位置づけられていますが、まぶしてあるチョコレートスプレーとココアしか、チョコレートは入っていません。
チョコレートの入っていないチョコレート菓子とも言えるでしょう。
とても甘くて、ソフトキャンディーのような食感の飴みたいなお菓子です。
「ブリガデイロ」とは、ポルトガル語で「准将―ブラジル空軍では少将」という意味です。
歴史についても後日お伝えしますね。
南部では、ネグリーニョとも呼ばれます。
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