こんにちは、あやめです
本日は、「メロンムース＆ゼリー」です。
メロンがたっぷり使われたムース＆ゼリーで、メロンの季節に作りたいお菓子ですね！
上には、丸くくりぬいた生のメロンを3つ飾って、ペパーミントを飾りました
いろいろな緑色がかさなって、きれいに仕上がりました！
ムースとゼリーにつかっているメロンは、ミキサーにかけて、ピュレ状にしたものです
メロンは、繊維も多く、水分もおおいので、ムースとゼリーにするにはゼラチンの調節が大変でした。
明日は、作り方です
あやめ スイーツブログ518