こんにちは、あやめです。
本日は、「砂糖とは」です
お料理にも、お菓子にも使う「砂糖」です！
砂糖とは、調味料(甘味料)ですよね。
英語では、「sugar(シュガー)」、フランス語では、「sucre(シュクレ)」です。
主な成分は、糖(スクロース、ショ糖とも言います。)で、ブドウ糖(グルコース)
と果糖(フルクトース)が結合した二糖類の一種です
原料は、サトウキビ、テンサイ、サトウカエデ、サトウヤシなどです
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