こんにちは、あやめです。
6月も半ばとなり、梅雨の季節となりました。
雨も多いこの頃ですが、そんなときにぴったりの和菓子をご紹介いたします
本日は、「あじさい」です。
白あんを使って、色とりどりのあじさいを模したこのお菓子は、古くから梅雨には欠かせません。
お花の色をつけた白あんを、紐状にだして、丸めた白あんのまわりにくっつけます
写真では、分かりにくいかもしれませんが、このあじさいも薄い桃色や、水色、紫になっています。
「きんとんこし」と呼ばれる器具と、白あんがあれば、きれいに作ることができますよ！
昔からある おすすめ和菓子
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