こんにちは、あやめです。
本日は、「セルクル 使い方」です。
セルクルの使い方についてです
中身を包んだパイ生地を、セルクルに入れて焼きます。
そうすると、パイ生地が縦に膨らんで、縦長のパイができます。
これは、「マロンドール」のときの使い方です
セルクルがないと、ひらべったく、おせんべいのような形になってしまいます。
もうひとつの例は、スポンジをセルクルで抜いて、その上にムースを固めます。
2段の層が見えるお菓子ができますよ
他にも、いっぱいあります。
お菓子作りには、とてもたくさん使う製菓器具です。
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あやめ スイーツブログ３８９