ほどよい酸味が特徴です。
キュートなミルクボトルでどうぞ。
このレシピは
デザインミルクボトル90cc(ロゴ)を使用しています。
■材料＜8～9個分＞
牛乳 250cc / はちみつ 30ｇ / 砂糖 30ｇ / 粉ゼラチン 10ｇ /
ぬるま湯 50cc / 生クリーム 150cc / プレーンヨーグルト 200ｇ /
レモン果汁 大さじ2 / ライム果汁 大さじ1 / ライムの皮 1個分 /
レモンの皮 1個分 （トッピング）ピンクグレープフルーツ、チャービルなど お好みで
■下準備
・粉ゼラチンはぬるま湯で溶かしておく
・生クリームは７分立てに泡立てておく（とろりとする程度）
■作り方
１．レモンとライムは表面の皮だけをおろしがねを使って、削る。
大さじ1ずつの果汁を絞っておく。
２．鍋に牛乳、はちみつ、砂糖を入れ、弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。
３．(2)の粗熱が取れたら、粉ゼラチンを溶かしたぬるま湯を加える。
氷水にあてながら、レモン果汁とライム果汁、生クリーム、
ヨーグルト、レモンとライムの皮の順に加えてよく混ぜる。
４．(3)をろうとを使ってミルクボトルに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
５．(4)が固まったら、お好みのトッピングを飾る。
■ポイント
☆今回は同じ柑橘系のピンクグレープフルーツをトッピングして彩りをプラスしてみました。
＊ラッピング参考例＊
キャリーボックスS
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