恒例となりました遠くへいきたいin岡山♪
新倉敷に訪れておりますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ここに気になる新しいお店がありまして
今年３月のオープンとなっております(^O^)/
「中華蕎麦 みず川」
定休日 日曜日
11:00～15:00 18:00～22:00
古風な佇まいがオサレな新店です
駐車場は店舗前１台分♪
取り急ぎ入店しますε= ヾ(*~▽~)ノ
シンプルなメニュー表がまた、かえって雰囲気あります！
「冨士屋」で修行の後、開業されたご様子
看板メニュー「中華そば」をオーダーしまして(*^ー^)ノ
褐色で澄んだスープにやられそうです！
スープは。
まず鶏メインの動物系の味わいがきますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そして鰹等の魚介の香りが素敵すぎ
非常にバランスの良い、完成度は高めに感じまして（≧∇≦）
まさしく王道の中華そば、の仕上がり(*^ー^)ノ
毎日でもいただけそうな かなりウミャイ スープ！
程よい味付けのバラチャーシューです
白ネギ、カイワレ、メンマ、海苔の上品なトッピング
麺は。
しなやか、ですがコシはしっかり
細目中加水のスープとの相性を考えた麺使用(o^-')b
老舗での基本に洗練された完成度(･ω･)b
また一軒、好みのラーメンが岡山に出現です
年々、醤油清湯の好みにシフト・・
しているようですが
歳の割にはまだコッテリでも
十分に可能なスペックのワシでｗ
年齢と濃厚スープが反比例する、という
変な固定概念を持たないよう最近しております（笑）
一種の自己暗示か(￣ｍ￣〃）
まーちんがお届けしました m(u_u)m
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