京都市中京区のJR山陰本線円町駅周辺♪
新しいお店が満を持してオープンされております
「麺や ぶたコング」白橋店主のお店(*^▽^*)
セカンドブランドで大阪空港内に出されておりましたが
今回、京都出店と(°∀°)b
以前より タオさん より情報も頂いておりました♪
「ラーメン 麦ゅ（ムギュ） Vol.1」
京都府京都市中京区西ノ京円町22-10
定休日 水曜日
11:00〜15:00 18:00〜23:00
初日たくさんの花が出ておりましてすぐわかりました
さすが多くの知人もいらっしゃいまして♪
店舗前で仕切られている「ストライク軒」芦田店主と
ほんの少しお話しているうちに入店となりましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
カウンター真ん中らへん、に着席とε= ヾ(*~▽~)ノ
メニューはラーメン３種ヾ( ´ー｀)
伊丹で提供の清湯2種＋鶏白湯の構成でして
「ONIBARA くろ」をお願いしております
オニオン・バラ肉チャーシューがイン(σ・∀・)σ
雰囲気ある一杯です（‐＾▽＾‐）
スープは。
しっかりとした鶏の動物系の旨味が全開で！
そして「くろ」の醤油ダレはやや濃い目のコクのある
深みのある味わい、とされておりまして
そして底には本枯節がo(^▽^)o
醤油ダレと同じタイミングで器に入れられておりました！
オーソドックスに研ぎ澄まされた かなりウミャイ スープ♪
名にも冠されておりますバラ肉チャーシュー
レアな仕上がりに、噛めばじゅわっとジューシー(^∇^)
ネギ、刻みのオニオン、糸トウガラッシーのトッピング♪
麺は。
非常にしなやかながら、しっかりした弾力と
小麦の旨味が冴えておりますo(〃＾▽＾〃)o
噛めば、むぎゅ（笑）(///∇//)
相性度の高い麺屋棣鄂の麺を使用されているとの情報で
インパクトの強い店名ですが（笑）正統派の一杯で♪
頂きやすいトラディッショナルな味わいの
クオリティー高いラーメンを頂けます
またひとつ
スーツのウエストがやばくなって。。
年々「おに腹」と
体型が化してきとります
（/TДT)/
ほんでもって、掴めば「ムギュ」て(･ω･)b
うまいこと言うてる場合ではありませんが。。
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