今回は、ひょんなことから。
南部の仕事で、お昼は堺の方面で頂こうと思い
いつもながらのｗとよつねさん 情報にて。
そして、別件でメールしてました友人に、まさかの不意打ち
をくらいましてｗｗ突然店に現れました！
堺のえあーＫ＝ケイゴ君
と同席、となりました
「石原ラ軍団」
大阪府堺市中区深阪2368番ﾌｼﾞﾋﾞﾙ102
定休日 水曜日
11:00～14:30 18:00～22:00
7/6にグランドオープンされたご様子♪
カウンターにケイゴ君と並んで着席です。
店主さんは金久右衛門さんご出身とのことで、
友人は特に良く知った顔のようで、驚いておりました！
（ワシも半年くらい前に名刺交換はさせて頂いたことが。。
お互いに、忘れておりましたが・爆）Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
そして、非常におもしろいネーミングですが、これは「人類みな麺類」の
松村店主が名付け親、だそうですｗｗヽ(*'0'*)ﾂ
スープは３種類の醤油のラインナップ！
レトロは、広い年齢層にも対応するスタンダード♪
ハイカラは、白醤油使用の上品な一杯♪
モダンは、パンチが売りのやや濃口♪
細麺・太麺をチョイス出来、細は20番、太は14番の切歯
を使用されている、とのお話です
トッピング各種あります♪
そして、ご飯類・サイドメニューヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
今回、ワシが頂きましたのは。
「レトロ醤油」です。
これまった、大きなチャーシューが、しかも２枚！
これで650円は、かなりのコスパ
企業努力♪
スープは、確かにバランス重視の上手い合わせ方♪
まろやかさとコクが、うまく融合されておる印象で、
鶏ガラの出汁を上手に生かされている味付け
これは幅広い年齢層を意識されたまったくクセのない
非常に頂きやすいものでしたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
これは、ウミャイッ 醤油です！
麺は別皿で見せて頂きましたｗｗ
全粒粉のような見た目でしたが、実は白ゴマと金ゴマを
豆乳にて練ってある自家製麺、という拘り(^-^)/
これまた、ウミャイ！
製麺機が入り口付近にありまして♪
さらに。
この熟成機にて、生地を寝かせるという製法です。
そして、非常に柔らかく、絶妙の味付けのチャーシュー！
この大きなものが２枚も入っておりまして。。
ダブルデカプリオ
のサービストッピングですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
これで、この価格はかなりお得感満載で！
そして、ホサッキーなメンマもかなりの拘り！
オープン間も無しですが、完成度は相当なものかと
そして、お約束としましてｗｗ
「豚まよ丼」（並）をお願いしました♪
が、ラーメンの旨さに、食べるの忘れかけてまして（爆）
後半、かきこんで頂きました(￣▽+￣*)
そして、同行者の一杯♪
「モダン醤油」です。
スープをひとくち頂きましたが、濃い目の醤油に魚介の
出汁が効いて、おっしゃるようにパンチの一杯
むしろ、ワシ的これも好みです
甲乙つけがたい！
醤油と麺をかなり追求され、店主さんのコンセプトなど、
非常に熱いものを感じました
南大阪で、拘りの店舗誕生です
ボス石原店主に感謝です♪
駐車場も３台分完備されております♪
非常にいかついｗ店名
ですが
女性でも入りやすい雰囲気♪
「大都会」よりちょっと離れた（失礼）堺です(^-^)/
「西部（警察）」ではなく大阪南部です(^O^)/
お店に、ブラインドカーテンはありませんでしたｗｗ
まーちんがお届けしました m(u_u)m