最近のラーメン屋さんは新規オープンの際、
いかにインパクトを与えるか、に重きを置かれ。
今回訪問の堺東の新規店も強烈でした
5/11～17の一週間、ラーメン一杯１００円の提供！
常日頃新しいお店は行きますが、そうでなくても
今回はかなりのお得な価格となっております(ﾟΩﾟ;)
「横濱家系 神山（しんざん）」
大阪府堺市堺区翁橋町1-5-20
不定休 11:00～
お昼少し前の入店でした。
今回もとよつねさん の情報ソースにてm(_ _ )m
まだ、先客は１名様で。
まずは入り口右手の券売機にて食券を購入します(o^-')b
冒頭述べておりますように、なんとラーメン１００円
オープンセール期間はそれのみ、のご提供で。
トッピング類は普通にありました(*^ー^)ノ
食券購入の後、カウンター席へ。
スープの作り方、も拘りが。
そして麺にも。
切歯十八番、でピンとくるあなた！
けっこうな好き者ですな(￣▽+￣*)
しかしマニア向けに限らず、拘りをアピールするには良いかもですね。
家系の特徴でしょうか。各種カスタマイズ♪
おいしいごはんの食べ方の指南などもｗ
そして。
「塩とんこつラーメン」を頂きました♪
他、濃厚醤油とんこつラーメンもチョイス出来ます(o^-')b
ビジュアルは、当たり前ですが家系ですｗ
スープは、色目で想像出来るまんまの、クリーミーな
テイストですo(^▽^)o
塩分は強めも家系のパターンでしょうか。
今回は麺硬め・濃さ普通・油多いめの選択でした。
しかしながら嫌味の無い油分量で、まろやかな口当たり♪
柔らかく湯掻かれた、ほうれん草です♪
けっこう量もあるトッピングなナイスです(・ω・)/
甘く仕上げられたチャーシューも塩とんこつに合います♪
スープのクリーミーな部分に負けないアクセントとなります。
トッピング追加の味玉子は１００円ですｗ
合計でも２００円
付けないと損、とも思える強迫観念に襲われました（爆）
麺も、けっこう弾力があり、モチモチの噛み応えです♪
製麺所に外注で特注での購入とのことですが、これは
かなり良い麺だと感じました
とんこつにこの麺も、何げにウミャイと感じます(^O^)/
中盤以降に、このゴマを大量投入しました♪
内外装・ポップなどから資本系かと思われるのですが、
店長？さんと思われる方に確認しましたが詳細は。。
しっかりした麺と、家系の特徴やクリーミーなスープなど、
どなたにも満足して頂ける一杯だと感じました
関西に新たに家系旋風か。
東から西向きの風の予感・・？
無責任なことは、あまり書けませんねｗｗ
まーちんがお届けしました m(u_u)m