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定期的ではないけれども、家内の自宅サロンの考え方やスケジュールなど投稿しています。
どのような方針で行うのか、どんな雰囲気のサロンにするのかが良くわかると思います。
夫婦で古民家カフェ経営を目指しているので、自分一人での発想はダメかなと思いますからね（笑）
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夫婦で古民家カフェ経営を目指しているので、自分一人での発想はダメかなと思いますからね（笑）
ブログの目的と夫婦の夢
夫婦で夢の古民家カフェ経営を追い求めてます！
いろいろとやっている事は全て古民家カフェ経営の為
自分たちで出来ることを全てやろうと思っています。
最初は自宅サロンを行い、順調に行けばサロンを店舗にして
そして夢の古民家カフェ経営と考えてます。
夢を追い求めて夫婦で頑張ってます！
応援宜しくお願い致します（笑）
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【初めての方はこちらを、夢への詳細が判ります！】
家内のご挨拶ビデオも見られます。
夫婦で夢の古民家カフェ経営を追い求めてます！
いろいろとやっている事は全て古民家カフェ経営の為
自分たちで出来ることを全てやろうと思っています。
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★本日の話題 （夫） はじまり
レシピブログのモニターに当選した、ＧＡＢＡＮスパイス３種、アジアン風の料理を作った。
スパイスは料理を作る時には必ず使用するので、ここ最近毎回スパイスのモニターに当選しているのでとても助かっています。
スパイスの知識が向上したのは、ＧＡＢＡＮの社長が出版したスパイスの本、その本を通勤中の電車で読んでスパイスの楽しさを覚えたものです。
スパイスは香りだけではなく、体にも良く漢方薬に使用されたり、口臭防止にもなったり、いろいろと効果があるのを知り、益々スパイスの面白さにのめりこんでしまった（笑）
スパイスは我が家には３０本ほど常備されていて、毎日の料理に使用している。
最近は家内もスパイスを使用する楽しさを知って、いろいろと使うようになりましたね（笑）
当選したスパイスはクミンホール、パクチー、ホアジャオエン、タイ風春雨サラダ
いつもスパイス以外に付いてくる、お手軽スパイスが楽しみ、手軽に料理が作れて美味しくなるので、重宝してますよ！
今回はホアジャオエンを使用したビーフンの炒め物、アジアン風の料理がテーマです。
ホアジャオエンは初めて使用するので、ちょっと味見をしてみたら、これだけでもとても美味い！
このスパイスはとても気に入りましたね、塩と山椒で作られたスパイス、なんでも使用できそうですよ！
ビーフンを使ったとっても簡単な料理ですよ！
白いビーフンにレッドペッパーを数粒乗せると、彩りが綺麗に見えるので、白っぽい料理にはレッドペッパーが重宝する。
料理
ビーフンとコンビーフ炒め
材料 （２人前）
ビーフン ５０ｇ
コンビーフ ２０ｇ
ニラ ２本
ごま油 大さじ１
サラダ油 大さじ１
レタス １．５枚
ＧＡＢＡＮ花椒塩（ホアジャオエン） 大さじ１
調整用の塩 適量
ブラックペッパー 適量
ホワイトペッパー 適量
レッドペッパー 数粒
ビーフンは茹でておきます。
ごま油とサラダ油をフライパンに入れ、コンビーフを油に染み込ませるように炒めてから、ビーフンを入れてコンビーフがビーフンに混ざりこむように炒めます。
細かく切ったニラを入れて、ホアジャオエン、ブラックペッパー、ホワイトペッパーを入れて、ニラが柔らかくなったら出来上がり。
皿に盛り付ければ完成。
ホアジャオエンの風味が染み込んだ、ビーフンがとっても美味しい炒め物になりましたよ！
炒めなくても、茹でたビーフンにホアジャオエンを絡めて、サラダにしても美味しそう、想像が広がるスパイスだなぁー（笑）
アジアン料理レシピ スパイスレシピ検索
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★本日の話題 （夫） おしまい
【サロン・ド・パタティパタタ】
東急田園都市線 すずかけ台駅 徒歩１分
自宅サロンでチョークアート教室を開校しました。
【自宅サロンの雰囲気】
【パタティパタタとは】
フランス語でペチャクチャおしゃべりすると言う擬音語
金融業の窓口を長年勤めて、お客様と日常的な相談なども対応してきていました。
その経験を生かして、明るく楽しい雰囲気作りで、当サロンを楽しめます。
このような方がサロンに向いてます。
何か趣味を見つけたい
技術を身に付けたい
日常生活がマンネリ化してきた
自由な時間を満喫したい
生活空間をグレードアップしたい
【自宅サロンの内容】
・チョークアート教室（担当 純世）
モニークキャノン シルバーティーチャー認定講師
体験、趣味、プロになりたい方まで教えます。
・パン＆珈琲教室（担当 雅晴）
国産小麦、ホシノ天然酵母、水、塩のみで作るハード系のパンを教えます。
スケジュール内容
サロン ド パタティパタタのスケジュール
東急田園都市線 すずかけ台駅 徒歩１分
自宅サロンでチョークアート教室を開校しました。
【自宅サロンの雰囲気】
【パタティパタタとは】
フランス語でペチャクチャおしゃべりすると言う擬音語
金融業の窓口を長年勤めて、お客様と日常的な相談なども対応してきていました。
その経験を生かして、明るく楽しい雰囲気作りで、当サロンを楽しめます。
このような方がサロンに向いてます。
何か趣味を見つけたい技術を身に付けたい日常生活がマンネリ化してきた自由な時間を満喫したい生活空間をグレードアップしたい【自宅サロンの内容】
・チョークアート教室（担当 純世）
モニークキャノン シルバーティーチャー認定講師
体験、趣味、プロになりたい方まで教えます。
・パン＆珈琲教室（担当 雅晴）
国産小麦、ホシノ天然酵母、水、塩のみで作るハード系のパンを教えます。
スケジュール内容
サロン ド パタティパタタのスケジュール
【レンタルＢＯＸのお店 チロリンカン】
田園都市線、小田急線 中央林間駅 徒歩４分
神奈川県大和市中央林間６－１－１３
チロリンカンの場所
田園都市線、小田急線 中央林間駅 徒歩４分
神奈川県大和市中央林間６－１－１３
チロリンカンの場所