自家製酵母始めます

月一のお楽しみ、太田先生のレッスン。

4月からは新しいクラスでスタートです。

ホシノで継続するか、自家製酵母にするのか、

かなり迷いましたが、自家製クラスに。

自分で今まで作っていた酵母とはまた違うので、

新しい学びです。

酵母作りは、まるで実験のよう。

焼きあがるパンの表情や香りも、

それぞれ違って楽しい。

毎度お腹いっぱい！

ごちそうさまでした！