９月のぱんぱかメニュー、
プレッツェル、試作しました！
細長ーく伸ばす作業が面白い。
もう少し、かっこよく、
穴がふさがらないようにしたいかな。
本番ドイツのプレッツェルよりは、
アメリカンなソフトな感じ。
トッピングは、
塩、シナモンシュガー、
あと、コストコの調味料ジョニー。
子供達も気に入ったようです。
お惣菜系、まだ決めかねています。
それにしても、今日は涼しかったですね。
朝から、カンパ、プレッツェルと試作しましたが、
エアコン無しでも余裕。
発酵もよい感じ。
暑すぎるのも困りますが、
ここまで急に気温が下がっちゃうと、
ひょうしぬけいゃちますね。