今日は夜予定があったので昨日も明日も夜出かけるので晩御飯作れないし・・・・ってことで昼ごはんくらいは手作りでってことで冷凍庫にえびがたくさんあったので作ってみました
これ炊飯器に炒めた食材を入れて炊くだけなのでめっちゃ簡単なのです
レシピをアップしておきますので参考にしてみてくださいね
炊飯器で簡単えびピラフ
２合分
米 ２合
えび ８～１０尾
たまねぎ １／２個
にんじん １／４個
コンソメ １個
水 ２カップ弱
バター ２０ｇ
玉ねぎとにんじんはみじん切りにしておく
米は洗って水を切ってからバターを入れたフライパンでたまねぎとにんじんとともに炒める
米の色が透き通ってきたら炊飯器に入れる
水とコンソメキューブを入れて炊飯します
好みで仕上げにピーマンのみじん切りをバターで炒めたものやアスパラガスなど青みのものをいれたりマッシュルームなどをたまねぎなどと一緒に炒めてもＯＫです
とっても簡単にできるのでお子様と一緒にクッキングなんていかがですか？？？
