初タジン！

胃袋を掴むレシピシリーズではありませんが・・・

先日エミールアンリのタジン鍋を購入したのですがなかなか使う機会がなくとうとう昨日になってしまいました

昨日は七草粥を作ったのでおかずもヘルシーがいいなってことで・・・

レンコン＆白菜が冷蔵庫にあったのでそれを敷いて

そして・・・・・ラム肉！！

なんで冷凍庫にラム肉があるねん

って言われそうですがうちにはあるのです（たまに馬肉も）

これに主婦の必須アイテム「白だし」とお酒を少し入れて蒸し煮するだけ

あとは塩ポン酢をかけてもいいしゆずこしょうでたべてもいいし

お好みで

またもや将来酒飲み決定の小悪魔次女姫ちゃんは

「はくさいおいし～、おにくおいし～」

って喜んでました

ほんま馬肉の燻製も好きやしラム肉も好きやし

あなた・・・・・・何歳(￣□￣；)

ひそかに生徒さんに「師匠」と呼ばれております