スパイス香る～パン・デピス　ハロウィン仕様

オールスパイス・シナモンを使った簡単ブレッドのご紹介

スパイスのパン、「パン・デピス」

フランスのクリスマスで作られるスパイスたっぷりのパンです。

ちょっとづつ食べる、シュトレーンみたいなパン。

今回は、かぼちゃパウダーを入れて、なおかつ食べやすいように軽い食感に。

かぼちゃパウダーを入れてハロウィン仕様に

スパイス香る～パン・デビス　

レシピ　10cmのミニパウンド型2台分

◎強力粉(ﾘｽﾄﾞｰﾙ）　　　　60g
◎ライ麦　　　　40g
◎ベーキングパウダー　　　小さじ2
◎かぼちゃパウダー　　　10g
◎GABAN シナモン　　　　小さじ1
◎GABANオールスパイス　　　小さじ1/4
◎GABANナツメグ　　　　小さじ1/3

卵　　　20g
はちみつ　　　　100g
無塩バター　　　　15g
牛乳　　　　60g

くるみ・かぼちゃの種　　　お好み量

①型にクッキングシートを敷いておく。

②ボウルに◎の材料をいれて泡立て器で混ぜ合わせておく。バターを500w20秒くらいでレンチンし、溶かしておく。

③②の中にはちみつを入れて軽く混ぜ、卵、牛乳、溶かしバターを入れて練らないようにして
混ぜ合わせる。

④③が全体が混ざったら、ラップして冷蔵庫で30分寝かせる。

⑤オーブン余熱190℃にセットしておく。④をパウンド型2個にわけて入れる。ゴムベラなどで
表面を軽くならし、くるみ、かぼちゃの種を散らして焼成。190℃18分で竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

⑥型からだして、クーラーでさましてできあがり。粗熱が取れたくらいにラップをかけておくと
乾燥しません。

すっごくいい香りがします。シナモンの香りが強いかな