じゃがいもとベーコンの豆乳グラタン

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まあ懲りずに締切ギリギリ(今日正午まで(笑))

大好きなブラックペパー。

ヘビロテスパイス

ピリッと味が締まるのがいいですよね～

作り方簡単！

ホワイトクリームもチーズもなし。

混ぜて焼くだけ




 　じゃがいもとベーコンの豆乳グラタン　

 

 レシピ　　2人分


じゃがいも(インカのめざめ使用)　　　中くらいのものを2個
玉ねぎ　　　　　中1個
ベーコン　　　50ｇ

オリーブオイル　　　　大匙1/2
小麦粉　　　　　大匙1
豆乳　　　　　150cc
白味噌　　　　大匙1/2
GABANブラックペパー(ホール)　　　　10粒(お好み量)

GABANあらびきブラックペパー　　　　適量



①じゃがいもは皮をむき、5mm幅くらいの輪切りにし、10分ほど水にさらし水気を切っておく。ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒める。脂がでてきたら、玉ねぎ、①のじゃがいもを入れて、全体的に炒める。オーブン余熱200℃にセットする。

③②に小麦粉を入れて、粉けがなくなるまで全体を混ぜ合わせる。

④③に豆乳を入れて全体がなじむまで混ぜる。さらに白味噌、ブラックペパー(ホール)を入れて合わせる。とろみがついて、全体がなじんだら火を止める。

⑤器に④を盛り、あらびきブラックペパーを振る。200℃のオーブンで15分ほど、軽く焼きめがつくくらいまで焼く。




ホワイトクリームを作る手間もなし。

豆乳でヘルシー

白味噌のコクでチーズも不要

混ぜるて焼くだけの簡単グラタン

今回はインカのめざめで作ってのでじゃがいも、ほくほく甘みもある～

なので、時々ブラックペパーのピリッとで味が締まりますね
(中に入れてるのでホールが見えない・・・ )

グラタン嫌いな旦那も、クリームもなし、チーズもなしなグラタンで でましたー

これからの季節、新じゃが、新玉ねぎで作ってもいいなあ

 






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