『豚肉ときのこのポークチャップ』

【野菜のピューレ「とろ実」を使った”おいしいヘルシー”レシピコンテストに参加中】

野菜をぎゅぎゅっとと濃縮した、とろ～り濃厚な「とろ実」

32種の野菜のとろ実の第２段・・

これね、パックになってるから、場所もとらないし、使い勝手もいい

　豚肉ときのこのポークチャップ　

レシピ　　1～2人分

豚肉の切り落とし　　　　120ｇ
塩こしょう　　　適量
片栗粉　　　　小匙2

玉ねぎ　　　　　1/2個
しめじ　　　　　　1/2個

オリーブオイル　　　　大匙1

32種の野菜のとろ実　　　　　120g
ウスターソース　　　　　　大匙1

ブラックペパー　　　　適量

乾燥パセリ　　　適量

①豚肉を食べやすい大きさに切る。塩こしょうし、ビニール袋に入れ、片栗粉を入れて振る。
(全体にまんべんなくまぶせます。ちなみに手も汚れない

)
玉ねぎは5mm厚さくらいの薄切り、しめじは石づきをとって小房にわけておく。

②ﾌフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①の豚肉をいれて、中火で焼く。

③②の豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、しめじを入れて炒め合わせる。

④玉ねぎがしんなりしてきたら、とろ実を入れて、中火～弱火にして煮込む。
ウスターソースで調味する。(塩こしょうでも。)

⑤器に盛り、ブラックペパー、パセリをふってできあがり。

ちなみに、ご飯と一緒に食べてもok