揚げ茄子とれんこんの生姜おろしあえ

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じんわり生姜、いろいろ使って、もうすぐなくなりそう・・・

そのまま味付けや調味料としてどんどん使ってます

あっという間にできちゃう、お料理を紹介！



 　揚げ茄子とれんこんの生姜おろしあえ　　

 　レシピ　2人分

茄子　　2本
れんこん　　5cm
中玉トマト　　　5個

大根　　5cm
ネギの小口切り　　　　適量

セレクティ®じんわり生姜　　　　大匙5

揚げ油　　　　適量


①茄子はヘタをとり、3cm幅くらいの食べやすい大きさの輪切り。れんこんが皮をとり
8mm幅くらいの半月切りにする。トマトは半分に切る。

②大根はおろし、絞って水気を切りボウルに入れる。セレクティ®じんわり生姜と合わせておく。

③油を熱し、茄子とれんこんを素揚げする。

④②の中に③の茄子とれんこん、トマトを入れてあえる。ネギを取らして出来上がり。

 


素揚げしたお野菜もじんわり生姜と大根おろしと一緒に合えればあっさり！

いくらでも食べれます

残ったお野菜でもできちゃうし、他にかぼちゃ、ししとう、さつまいもなんかもいいかも！

揚げた茄子にじんわり染みているのも最高～

もっちりしゃきしゃきれんこんも大好き～

じんわり生姜もノンオイルなのがまた嬉しいです

 






じんわり生姜の料理レシピ

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