【柚子】リメイク！里芋の煮っころがしの鉄板焼き　柚子風味

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今回は「柚子」

この柚子はフリーズドライにしてあるもので、お手軽に柚子を楽しむことができるのが

嬉しいですね～♪

これを使って、時々残ってしまう里芋の煮っころがしをリメイク～

　リメイク！里芋の煮っころがしの鉄板焼き　柚子風味　

　レシピ　１人分

レシピってほどのもんではないけれど・・・

里芋の煮っころがし　　今回は里芋５個とひき肉程度

ネギ小口切り　　大匙２

柚子　　　適量

サラダ油　　適量

青のり・かつおぶし・お好みソース　　　適量

　

①里芋の煮っころがしをボウルに入れ、マッシャーなどでつぶす
②ネギ、柚子を入れて混ぜ合わせ、しばらく置いておく。
(柚子のフリーズドライをもどすため)
③フライパンにサラダ油を熱し、②を入れ、丸く生地を伸ばす。弱火～中火でキツネ色に
なるまでこんがり焼く。
④ひっくり返し、さらにこんがり焼く。
⑤焼きあがったら、お好みソース、青のり、鰹節などをかけてできあがり。

味付け不要！柚子の香りがふんわり～

ちょっと残った里芋の煮っころがしのリメイクにどうぞ～♪