スモークソーセージとひよこ豆のカスレ風
コストコなんかによく売ってるこのウィンナー、ほんと美味しい。
ボリュームたっぷり、ジューシーなウィンナーです
![ウィンナー](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/427623.gif)
味も、スモークブラッツ、ベダーウィズチェダー、ガーリックブラッツ、クックドブラッツの
4種類。いろいろ楽しめちゃいますね
![タコさんウィンナー](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/689333.gif)
今回はスモークブラッツを使ってみました。
![生茶パンダ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ga/gannosukedannen/153042.gif)
![生茶パンダ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ga/gannosukedannen/153042.gif)
![コック](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/499720.gif)
スモークブラッツ(ソーセージ) 2本
ベーコン 2枚
ひよこ豆 100g
玉ねぎ 1個(120g)
人参 100g
トマト缶 1缶
白ワイン 100cc
水 100cc
コンソメキューブ 2個
おろしにんにく(チューブのもの使用) 大匙1
オリーブオイル 大匙1
ローリエ 1枚
塩こしょう 適量
パン粉 適量
粉チーズ 適量
パセリ 少々
①ソーセージは5㎜幅くらいの輪切り。ベーコン、玉ねぎ、人参は1㎝角くらいに切る。
②鍋にオリーブオイルを熱し、おろしにんにくを入れて香りがたつまで炒める。ベーコンを入れて炒め、玉ねぎ、人参、ソーセージ、ひよこ豆を入れて全体的に炒める。
③②の中に白ワインを入れてひとにたちさせる。次にトマト缶、水を入れてローリエ、コンソメキューブを崩しながら入れる。強火にしひと煮立ちしたら中火にし、アクを取る。
④弱火でフタをして20分ほど煮込む。オーブン予熱220℃セットしておく。
⑤塩こしょうで調味する。耐熱容器に盛り、上からパン粉と粉チーズを振りいれる。
オーブンにいれ、220℃15~20分焼く。こんがり焼けたらok。仕上げにパセリをふる。
南フランスの家庭料理のカスレ。
他にも鶏肉なんかも入るみたいですが、ソーセージを味わいたかったので、
敢えて、材料もシンプルに。お豆さんもひよこ豆1種類、大量
![ペロ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/mametan-aloha/396076.gif)
煮込んで、仕上げに焼くだけ!
スモークソーセージも贅沢にたっぷり
![(笑)](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/love-94/1749592.gif)
スモークだけあって味わい深い感じ。
ひよこ豆とも合います
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/pr/primrose77/20332.gif)
大好きなトマト味ってのもばっちり。
おもてなしに大きな耐熱皿にど~んと入れてテーブルにだして取り合分けて
食べるのもいいなあ。。。
残り野菜とかもどんどん入れちゃいたくなりますね~
![ニコ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaerumama0702/1203474.gif)
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