かぼちゃとうずら卵の豚肉巻き弁当

さて、今日からまた１週間の始まり。

今週末の会議には出席しなくていいから嬉しい～

(おっきな子供は出席だけどね～)

でもいろいろ打ち合わせがあったりで大変かもなあ。

あ、今週は平日の夜に歯医者もあった

さて、本日のお弁当！！

最近、メインのおかずに悩むんだよね～(´▽｀*)ｱﾊﾊ

かぼちゃとうずら卵の豚肉巻き　ポン酢あえ

(豚こまでレンチンしたかぼちゃやうずら卵を巻く。その後焼き、ポン酢で調味)

ネギ入り玉子焼き

れんこんと油揚げの甘酢あえ

もやしと玉ねぎの酢炒め

ぱんちゃんウィンナー

ミニトマト

こっちは私のお弁当

一見、ミートボール？？と思いきや、割ってみるとうずらちゃ～ん

こま切れ肉で包んで、ギュッとして焼けばいいだけ。

あ、焼く前に塩こしょうと小麦粉をまぶしてます。

小麦粉をまぶして焼けば、あとからつける味がからみやすいので！

それでは、今週も頑張りましょ～

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