遅れてきたクリスマス ～パネトーネ酵母のクリスマスフラワーブレッド～

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本日の季節のパンのクラスのもうひとつのパンは、、、


パネトーネ酵母で作るクリスマスフラワーブレッド。


このパンは成型に特徴があります。


①上下二つの生地を組み合わせて作っている

②下の生地は、抹茶生地にカスタードが巻き込んである。

③上の生地は、カレンズと胡桃が練りこんである生地をねじって上に乗せている



だから、２種類の味を同時に味わえるハーモニーが特徴なのです。

成型はこんな感じです♪


こちらのパンは本当は１２月のパンだったのですが、

１２月のみなさんの都合があわなくてクラスが１回飛んだので、

１月に改めて開講。


ということで、


「遅れてきたクリスマスのパン」


なのでした。



でも、季節は問わずおいしいパンでしたよ。(^-^)

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