ということで、あっさり…。
昨日は例の月一日本酒会でした
左から
・砂肝のマヨポン炒め
・穴子の煮こごり
・いぶりがっこクリームチーズ
・グレープフルーツキャロットラペ
昨日は9名のお客様にお越し頂きました
お料理も9品お出ししました
メバルと春野菜のアクアパッツァ
天然の良いメバルが手に入ったので！！
ギョギョギョ！！
あとは春らしく、筍と山菜の天ぷらも
シンプルに酒粕塩で召し上がって頂きましたよ。
本当は筍は焼いて味噌でも付けようと思ったのですが、米ぬかで茹でて剥いてみたら思ったよりも取れ高が少なかったので、天ぷらに…
栃尾揚げは味噌焼きに。
マッシュルームと生ハムのソテー
〆は自家製なめたけパスタで！！
新政はこんなラインナップ。
おまけの風の森。
うーん、豪華。
私含め10人で9本を開けてしまいました！！
少なくとも1人3合は飲んでいる計算
私はコスモスが好きでした
ラベルのピンクも好き。
やはり燗酒祭りよりもみんなの盛り上がり方が格段に違うのが悔しいですが…
さすが新政様でございます
昨日も楽しくお料理できましたー！！
ありがとうございましたー