ついつい食材の「〇〇違い」まで試してみたくなるお年頃。
いや、これぞ料理研究家（志望）のあるべき姿！？笑
昨日は久しぶりに夜の予定が無かったので、おうちご飯でした。
やっぱりおうちご飯が一番落ち着きます。
当初、牛肉と新玉ねぎのトマト煮を予定していたのですが、珍しく残業してしまい時間が無かったので、マブダチ山ちゃん（最近喧嘩したけど笑）が気になると言ってたnomoooに載っていたレシピが簡単そうだったので、試してみました。
シンプルな調理だからこそ、ゲリラで豚肉の部位食べ比べを。
左上が豚肩ロース、下が豚こま、右上が豚肉ロース。
あ、やっぱり違う～
なんていうか、豚肩ロースはちょっと高級感があって、焼肉感覚。
豚こまは、いわば「スタ丼」。
豚肉ロースは家庭的な優しい味。
なんか、つい安いから普段は豚こまばっかり買ってしまうんですけど、やっぱり安いなりにジャンクな味がするんですね。
豚肩ロースはあまり買いませんが、なかなか良いですね～
豚肉ロースは、赤身が多いですが、意外と柔らかいんだ～。
まだまだ食材のこと知りませんでした…。
次は牛肉でやってみようかな～なんて
ちなみにこのレシピのお味ですが、シンプルに味付けが醤油だけというのはとても良いのですが、やはり豚肉の臭みが気になるので、お酒や生姜を少し入れたほうが美味しいかな～と思いました
結論、豚肉の生姜焼きは理にかなってるのだな～と、改めて定番メニューに関心
笑
笑ちなみにこのご飯はそのまま翌日のお弁当になったのでした～
余り物ばんざーい
