明日からシュトレン販売いたします

明日よりシュトレン販売いたします。



写真手前のシュトレンはオーソドックスなタイプのシュトレンです。
厳密に言うと配合などでいくつも種類分けされますが、パラオアのシュトレンは、４種類のレーズン、２種類のイチジク、アプリコット、チェリー、オレンジ・レモンピールなどのドライフルーツを数種類のリキュールで一緒に８ヶ月くらい漬け込んであります。
生地に使うスパイスもあまり多くせずシンプルに仕上げてます。
焼き上がり後に澄ましバターに漬けてバニラシュガーでコーティングして粉砂糖で仕上げてます。

黒い生地のほうはパラオアオリジナルシュトレンです。
ビターなココアの生地にパラオアに使っているドライフルーツとホワイトチョコとアーモンド。
焼き上がり後にココナツリキュールに漬けて粉砂糖で仕上げてます。

沢山お作りしたのでしばらくは在庫大丈夫だと思いますが、来月のフリー冊子でもご紹介いただくことになっておりますので、お早めにご購入いただくか、予約いただければ幸いです。

明日も週末パン＆スイーツもあります。
お天気もよさそうですので、お散歩ついでにでもおいでくださいませ。
皆様のご来店お待ちしております。