連休あけたらあっという間に学校も始まるから、嬉しいような悲しいような…
そんな今日の朝ごパンもダッチベイビー!
なんなら、昨日のブランチもダッチベイビー!笑
粉のブレンドを変えて、食べ比べてみました(^^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150809/10/pachipachikin/0a/8f/j/o0800080013390438398.jpg?caw=800)
粉糖と焼きバナナ。
ほんとは、焼きりんごにシナモンふったやつを乗せて食べたかったんやけど、りんご1個200円…
あきらめてバナナにしました。
バターでソテーしたバナナにシナモンをふりかけて…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150808/18/pachipachikin/26/c9/j/o0800080013389794598.jpg?caw=800)
このバナナのトロッと感最高( ´艸`)♡
彼も、今まで作ってたパンケーキや、幸せのパンケーキ風のスフレパンケーキよりも『美味しいなぁ!!!!』とがっついてたので、ブランチの新定番になりそうー!
今日は2倍量でスキレット2枚分焼きました!
24㌢のブレイザーなら3倍量でいけそうやから、今度人数多いときにやってみよー(^^)
【16㌢スキレット1枚分】
卵1個
牛乳60ml
小麦粉35㌘
(薄力粉、強力粉のブレンドはお好みで)
塩 ひとつまみ
バター10㌘
※有塩バター使うなら、塩入れなくてもOKです
スキレットや耐熱容器も入れて、オーブンを220℃に予熱する
↓
卵を溶き、牛乳とあわせる(☆)
↓
ふるった粉類と塩に、☆を少量ずつ入れて混ぜる(混ぜすぎない)
↓
熱々になったスキレットにバターを入れて、全体にいきわたるように溶かす
↓
生地を流し入れ、220℃のオーブンで11分程焼く
↓
お好みで、バターや粉糖、レモン汁、はちみつなどをかけて食べる
粉と卵液混ぜるときに逆だとダマになりやすいので、粉に卵液を加える方がキレイに混ざりやすいです。
予熱完了してもスキレットが熱々になってなければ、バターがジュワっというくらいまでガス火で少し火にかけてください!
今回試したのは、薄力粉20㌘:強力粉15㌘、準強力粉(リスドォル)のみ、薄力粉のみ、で食べ比べ~
1日目、薄力粉と強力粉のブレンド
↓
もっちり感とカリカリのバランスよし
2日目、リスドォルのみ
↓
もっちり度強め。カリカリの感じはブレンドと同じ感じでバランスよし。
3日目、薄力粉のみ
↓
全体的に軽め。クレープみたいなもっちり感はあるけど、そんなに強くない。まわりのカリカリ部分も軽め。
てな感じでした~!
一番好みはリスドォルで作ったやつかなー。
今度、りんごが安いときに焼きりんごトッピングで食べたいなぁ(*´ω`*)
薄力粉オンリーのバージョン
↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150809/10/pachipachikin/32/42/j/o0800080013390438408.jpg?caw=800)
粉変えても見映えは特に変わらず。
お好みの食感によって粉を変えてくださーい!
ストウブとか、耐熱皿でも作れますよ( ´艸`)
さ、今からゴロゴロして、休み中のお出かけ先決めよーっと。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150809/11/pachipachikin/45/fe/j/o0800080013390466814.jpg?caw=800)
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