依存しきっていた赤唐辛子サンバル↓↓
を使っての、ズボラおつまみ３品をご紹介します。
チリサンバル＋しょうゆ
カットしたお刺身と和えました。
チリサンバル＋みりん
蓮根を炒めました。翌日のお弁当にも。
チリサンバル＋マヨネーズ
茹でた鶏むね肉としめじを和えました。
組み合わせ次第でバリエーション無限な万能調味料チリサンバル
ご家庭に１瓶、いかがですか
ちなみにこのチリサンバルは、スリランカ料理では一般的です。
唐辛子以外にも様々な種類があって、そのときの好みや体調に合わせて、カレーなんかと色々混ぜて頂くんですね。
お皿の上で自分仕様にカスタマイズして頂くお料理…微妙な匙加減、だから手で頂くのかな、と思いました。