夏の訪れを感じます♪
関東から関西に引っ越してきて何より嬉しかったことは、スーパーの鮮魚売場に、フツーに鱧が売っていること
しかも鮭の横！（特に意味はありません）
写真がイマイチ…（写真のせいなのか！？）
材料アスパラガス / 2本
鱧骨切り / 1/2尾
クレイジーバジルまたは塩 / ひとつまみ
作り方①アスパラはさっと茹でます。
②鱧にクレイジーガーリックをふります。
スーパーのトレーのまま…
③鱧は背ビレのラインで半分にカットし、アスパラをぐるぐる巻いていきます。
まだスーパーのトレーのまま…
残念ながら、ちょっと貧弱なアスパラさんでした。（味はグッドでした！）
④フライパン用ホイルをひいたフライパンで、こんがり焼きます。
完成～
万能調味料クレイジーバジルと、スーパーのトレーを使用しておりますので、超簡単です。
鱧は焼いたときに、皮面がきゅっと縮むみたいで（骨切りしてあるし）、
それゆえ、固定しなくてもアスパラから剥がれることがないのです。
その上
頂いた翌日は、肌がもっちりして、化粧のりが良いのです
だから何
って感じですが。。