今日のよかったこと

昨日パルマへ移動しました。ボローニャに比べると小さな街で英語でのコミュニケーションもギリギリですが、出会ったみなさんはとてもスマイリーで和みます。昨日行ったレストランからの帰り道、タクシーの運転手さんが、「イタリアのパスタでなにが好き？カルボナーラ？」と聞くので、ボローニャで満喫して来たボロネーゼ、「Tagliatelle al ragù 」とはりきって答えたらめちゃくちゃウケてました！イタリアで笑いが取れて嬉しいです。

さてパルマといえば中田、そしてパルマの生ハムです。ボローニャのモルタデッラハムも美味しかったですが、こちらの名物も楽しみにしていました。

というわけで早速オーダー！

やはり盛りがいい！

生ハムの中でも特別なこのクラテッロというハム。

おしりのお肉だけを使い、パルマの限定された村だけで生産されているそうです。

脂の旨みが最高で、感動しました。

こちらはもう冬に近い寒さです。

木々の色合いが美しく、とても静かな公園。とても良いところです。

パルマでパルマハム