こいつら、また鶏食ってるよ～
と、呆れられそうですが（＾＾：） えっ？もう呆れてるですって？
あはははは:*:・(￣∀￣：)・:*: （笑ってごまかすのみ！）
コクの鶏！フレーバーティー煮～
なんだか、照り焼きではない、コクのある美味しい鶏が食べたくって
週末だから、カロリーも気にせずに食べようと思いつつ
赤ワイン煮にして、カロリーがグンと上げるのにも躊躇がありσ(^_^;)
では、そのコクをどこから引っ張ってくるかというと
『紅茶』～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
紅茶にはね、赤ワインとおんなじ『タンニン』という、渋み成分があって
この渋みが、コクを出してくれる働きがあるんです (o^-')b
・お湯、カップ２．５ 沸騰させて
お茶パックに詰めた紅茶を入れてすぐに火を止めます。
この紅茶は、コケコッコーと言う 今年の開運紅茶！
ＬＵＰＩＣＩＡ（ルピシア）の紅茶です。
説明文の通り
フレーバーティで、赤ブドウと柑橘ピールのような香りがあります。
「あっ！これ！ ロッテの
つぶつぶのブドウフーセンガムの匂いやん （≧∇≦）ｄ」byダーリン
（ (-。－；) 風情のない奴め・・・・）
年季の入ったミルクパンには触れないでね～（＾＾：）
（１０年使うとこうなりますよね（＾＾：）ホウロウが削れて地金の色が出ています（≧∇≦））
紅茶を入れて火を止めたら、
フタをして、１０分そのまま、シッカリと紅茶エキス、旨味だけでなく渋みをも抽出！
その間に、タレを作りますね～♪
ボールに
・玉ねぎ、大きいの１/４個 すりおろし （２１キロｃａｌ程度）
・醤油、大さじ１ （13キロｃａｌ）
・オイスターソース、小さじ１ （6キロｃａｌ）
・ガラスープ顆粒、小さじ１ （6キロｃａｌ）
・ハチミツ、小さじ4 （８３キロｃａｌ）
・塩、2つまみ （0cal）
しっかりと溶いて、 待機しておきます！ （タレcal １２９キロｃａｌ！）
ではでは！ 煮ていきましょうか♪
広口の鍋に
・鶏もも肉、２枚 冷凍していたので、半解凍して 各ヨコ２つに切って （８２０キロｃａｌ程度）
皮を下にして入れて、
・まだ熱々の紅茶 を、全部入れます。
使いやすい、圧力調整できるお鍋クックレインボーの付属品！
落し蓋としても使える、蒸し器パット ちょうどいい重さがあるので、とっても便利！
これを乗っけて 
適度な重さがあると、お肉の反り返りを防げるので、なかなかいいんですよ～♪
沸騰し始めるまでは、強火で、 沸騰しはじめたら火力を弱火に落として
落し蓋をした上に、フタをずらして乗せて
ゆるゆるの火加減で、３０分！
３０分したら、こうしてひっくり返して
・作っておいたタレ を入れて
落し蓋を戻して、 同じく弱火で３０分
するとこんな感じ～♪
タレと紅茶も煮詰まって、だいぶ少なくなりました。
そのままの火加減で、たまにこうしてスプーンでタレをかけながら
２０分！
照りってリになって、完成です♪
もちろん全部食べません (*￣Oﾉ￣*) 一人１個です。
「なぁ～、野菜！
むしゃむしゃって食べれるようにしてんかぁ～？」byダーリン
（むしゃむしゃ食べるのは、あんたの主観やから、どんなのでもむしゃむしゃ食べぇ～）
ボールに
・ズッキーニ、１本 薄めの輪切りスライス （２２キロｃａｌ程度）
・キャベツ、３枚 芯を外して粗目の千切り （２３キロｃａｌ程度）
・レモン、小半個 絞って （４キロｃａｌ程度）
・オレンジ、小半個 絞って （１０キロｃａｌ程度）
・黒胡椒、５ガリガリ
・塩（シチリアの塩を使いました）、７ガリガリ
しっかりと混ぜて
付け合せのお野菜完成～♪ （５９キロｃａｌ）
作ったサラダの １/３ほど盛り付けて
・プチトマト、１個 タテ半分に切って （６キロｃａｌ程度）
シンプルですけど、こんな♪
タレは全部は使いませんが、 単純計算で
一人分、 ２６２キロｃａｌ の、こんな皿盛り♪
京都に乾杯 も二人で分けて
一人 １００キロｃａｌ程度♪
好きなもの食べて、 一人１食 ３６２キロｃａｌ は、優秀でしょ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
「ええ香りやなぁ～♪ 何このええ香り！ヽ(*'0'*)ﾂ
甘いフルーツのような、なんか、もう香りで旨いわ♪」byダーリン
（ へっ！ (￣▽+￣*) ・・・・・・
あんたが、フーセンガムみたいやって言うた、あのお紅茶で煮てるんやわ）
「あれを、煮物に使おうと思うって、さすがおまえやわ(￣□￣;)!!
そんで、仕上がりが
こんなええ香りになるって、想像できるのって・・・」byダーリン
（チャレンジャーやからね :*:・(￣∀￣)・:*: 実験くんやからやわ！）
では、いただきませう！
柔らかくって、濃くないけれどコクがあって、程よい甘さと奥深い複雑な味♪
「こ～れは、おそれいりましたの味や！ ヽ(*'0'*)ﾂ
えぇ～！何入れたらこんな味になる～？ (￣□￣;)!!」byダーリン
（入れた物を、あんたに言うたところで（＾＾：） どうせ、「おれが教えた通りや」 って
そない言わはるんやろ？ σ(^_^;)）
「 おっ・・・ なんで分かった？ ≧(´▽｀：)≦」byダーリン
（学習能力という機能が備わってるんでね！ (´0ﾉ｀*)）
「組み立てロボットかっ！！ （≧∇≦）ｄ
おまえ型の組み立てロボット・・・・あるやん・・・昔からの
お茶運んで来はるやつ （≧∇≦） そっくりやわ！」 byダーリン
（あれは・・・組み立てロボットやなくって、カラクリ人形言うんやわ・・・・(＝◇＝;)）
「:*:・(￣∀￣)・:*: 自覚はあるんやな」byダーリン
（！(´Д｀；) ほっといて・・・・）
旨味と柔らかさ♪ さいこう～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
「やっわらかいなぁ～♪ まだあるんやろ？
今日は、もうこれで食べへんねん！ ≧(´▽｀)≦
明日また、冷たくなったの
スライスして出してぇ～ (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆」byダーリン
（おぉ～ (￣□￣；) 偉いやん！ もう１個 よこせって、言わへんなったやん！）
「学習や！学習 (*￣Oﾉ￣*)
組み立てロボットやないけどな」byダーリン
（あんたの組み立て型があったら・・・こわいわ ・・・・
記憶能力と、再生能力にムラがあるから、返品確定やね （≧∇≦）ｄ）
さて！ 今日もいい学習をして
素敵な週末でありますように～.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
おうちごはんのランキングに参加しています
皆様の支えが、毎日の励みになって頑張れてます
ここポチットがうれしいです～♪ いつもありがとうございます
↓
※ クックレインボーご購入ご希望の方にお知らせです！(o^-')b
2016年９月１５日より『ダーリンのつまのブログを見た！』 と、お伝え頂くと
ご購入特典が受けられます！
（特別特典については、お問い合わせしてみてくださいね～♪）
下記ファックス、電話、メールでのお問い合わせ、ご購入申し込みでと、
させていただきますので、よろしくお願いいたします。
FAX 045-914-743
フリーダイヤル 0120-099-253
メール m.igarashi@cookrainbow.jp （五十嵐（いがらし） まで）